TOTTRIP

家族のような人々との出会い、古き良き日本の旅。

山郷にある日本一愛されるパンケーキ

山郷にある”日本一愛されるパンケーキ”のうわさを耳に、鳥取県八頭郡八頭町の大江ノ郷自然牧場に行ってきました。 鳥取駅から、田んぼや緑の山々を車で走ること30分、突如現れるおしゃれな建物 のカフェ。
この牧場には、平飼い卵「天美卵」や牧場スイーツを直売するショップと、カフェ「cocogarden」(ココガーデン)があり、このカフェでいただく新鮮卵を 使ったパンケーキが今回のお目当て。 焼きたての最高の瞬間を味わってほしいという鍛錬を積み重ねたパンケーキ職人が、一枚一枚丁寧に注文してから焼くというスフレパンケーキは、噂以上の優しい味とふわふわの絶品。こんな山里に行列が出来るのも納得です。
パンケーキの他にも、新鮮天美卵を使った たまごがけご飯や卵ソフトクリームやロールケーキ、オーガニック珈琲や紅茶など、無添加でこだわりのメニューも揃っています。
山郷の森林浴の中でいただくパンケーキは、 足をのばしていくだけの価値は十分です。